Choukran, cuisine marocaine d'aujourd'hui
Choukran, cuisine marocaine d'aujourd'hui
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Isbn :
9782501188531
Sous-titre :
Recettes culte (Les)
Description matérielle :
Dimension : 20 cm, Nbr de pages : 1 vol. (224 p.), Présentation matérielle : Impression normale,
Résumé :
Abdel Alaoui rend hommage dans ce livre à toutes les yemmas, ces merveilleuses mamans marocaines, et à leurs savoureuses recettes, transmises au fil des générations.Couscous de poulet au citron confit, tagine d'agneau aux pruneaux, poke bowl médina, crème de carottes au cumin, pastilla au chocolat, pain batbout, harissa maison... il revisite les grands classiques de la cuisine marocaine et leur apporte une fraîcheur inédite.
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2946000305493 | En rayon | Courant | DOC A CUI ALA | Dirinon | Section adulte | 0 | -- |
